Dika Marjanović-Radica autorica je "Praktične kuharice" koju je tiskala u Splitu u listopadu 1944. godine. Dikin predgovor u knjižuljku, za koji i danas rijetki znaju, bio je za mene mobilizirajući: "...Sve stvari za koje sam smatrala da ne trebaju u kućanstvu, s obzirom na sadašnje teške prilike, izostavila sam (...) Pri pisanju sam imala u vidu (...) ekonomsku stranu, naime, gledala sam da uštedim gdje god se može jer kuhinja može mnogo potrošiti, a još više zaštedjeti". I ja sam kuhajući, pišući i fotografirajući jela čiji su recepti i fotografije pred vama rukovodio svojim ranijim gastroiskustvom. Ponajviše strašću za takozvanom "malom spizom", odnosno nezahtjevnim jelima na tragu marendi i gableca: jelima koja unatoč skromnom budžetu i brzoj pripremi mogu zadovoljiti i izbirljivija nepca. Jesam li u tome uspio, prosudit ćete sami.
Zlatko Gall